当社の歩み

平成4年にトマト生産を開始して以来、
わたしたちは大量生産ではなく、あくまでも品質を求めています。
ご存知のようにトマトは、
適度なストレスをかけるとがんばって甘くなります。
水を極力与えず、トマト自身のチカラを引き出します。
土づくりの改善を重ね、温度や湿度の微妙な変化にも目を見張る繊細な作業もつづけています。
自然相手の商売ゆえに、葛藤も付きもの。
大雨と高温で収穫の2割を廃棄した年もあります。
処分せずジュースとして販売しても利益にはなったはずです。
しかし味を覚えているお客様のためにもそれはできません。
捨てるという苦渋の決断でした。